明けない夜はない_Session Ale_樽

  • ケグ
商品コード: 33826
関連カテゴリ
カートに追加しました。
カートへ進む
ABV  4.2%
IBU  31.8
SRM  3.18

香り   レモン、フローラル、ピーチ
味わい  レモン、ピーチ、ハーバル
苦味   レモンのニュアンスをもった心地よい苦味
口当たり 軽快で爽やか
「厚みのあるレモン様にほのかな甘い香りが優しく寄り添う、爽快な一杯」 「くにぶる」ことKUNITACHI BREWERYの新人醸造士の小針(こばり)です。 新人醸造士による第二弾目のビールは東京、高円寺の『ビアカフェ 萬感』さんの10周年記念ビールです。 コロナ禍という状況の中で、10周年という記念すべき節目を迎える萬感さんやクラフトビール業界にとっても希望を灯す一杯になっ て欲しいという意味を込め「明けない夜はない」と命名しました。 個人的にも萬感さんには足繁く通い何度も夜を明かして飲んだことがあり、それはとても良い思い出となって自分のビールづくりに も生きています。 このビールはケルシュ酵母をベースにSession IPAとまではいかないホップの華やかさ、酵母のキャラクター、余韻に少しの酸味と苦 味、全体のバランスを意識し、つい「おかわり」したくなるビールを目指しました。Loralがもつレモンやピーチ、フローラル、 Saphirのレモンやハーバルなキャラクターが爽やかに感じられます。また隠し味にコリアンダーシードを使用しホップとは違う繊細 なフレーヴァーを引き出すことに挑戦しました。夜明けの一杯になることを願って かんぱい!

カテゴリ一覧

ページトップへ