たまらん坂 Hazy IPA_Hazy IPA_樽

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商品コード: 33787 ~ 33788
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ABV  6.5%
IBU  17.1
SRM  4.43

香り   マンゴー、ピーチ、ストロベリー
味わい  マンゴー、ピーチ、バニラ、オートミール、ココナッツ
苦味   ほとんど感じられない
口当たり 滑らかで、絹のような柔らかく飲みごたえのある口当たり
くにぶるが醸造免許を取得する前に快くコラボレーションを引き受けてくれた荒井祥郎さんのカンパイ!ブルーイングは坂と文学の街とも言われる文京区にあり、ビールの名称に坂道の名前を付けるのが通例。 そのカンパイ!ブルーイングとコラボレーションをするときには絶対に、国立を代表する坂であるこの名前を付けたいと思っていました。「たまらん坂」は日本を代表するロックスター忌野清志郎も愛した坂です。 さて、肝心のこのビールの味ですが、なんと言っても主役はヤキマチーフの新作ホップであるTalusです。シトラス系の香りを持つと紹介されていますが、使い方次第ではトロピカル様がとても強く出ます。そのTalusをホットサイドでも、コールドサイドでも大胆に使っています。 今まで使ったことのない新種のホップを大胆に使うという挑戦に加えて今回は、もう一つの挑戦をしました。ホップの使用量を減らせる所まで減らすということです。過ぎたるはなお及ばざるが如し。原材料を大切にしたいという思いからです。試みは成功したと思います。 味わいですが、小麦麦芽とオーツ麦芽由来のボディ感のある口当たりと、ホップの圧倒的なフレイバーが合わさって甘くメロウなビールに仕上がっています。まるで、たまらん坂の朝焼けや夕焼けのようなビールです。是非、春の風に誘われて、この端境の時間、このビールを片手にたまらん坂へ足を運んでください。

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